Resep Membuat Telur Petis

1 Ons Petis Hitam, bisa dicampur dengan 0,5 Ons Petis Merah

Bawang merah dan putih diiris

Serai 1 batang, dipotong 3 dan digeprek/dipipih

Daun Jeruk Purut 5 lembar

Jahe setengah ruas jari tangan digeprek/dipipih

CARA MEMBUAT:

Sebelum dicampur dengan petis, semua bahan digongsong sampai beraroma harum, diberi air secukupnya

Setelah itu petis dicampur dengan bumbu yang sudah dimasak. Tambahkan gula 1 sendok teh, garam ½ sendok teh, kaldu ½ sendok teh.

Aduk bumbu tersebut sampai petis mencair hingga kental dan mendidih. Berikutnya masukkan telur yang sudah direbus dan dibuang kulitnya ke dalam adonan bumbu dan petis.

Selanjutnya tinggal dihidangkan bersama ketupat atau lontong.
Selamat Mencoba dan Menikmati…!!!